国家质检总局在10月25号宣布，对含有DEHA增塑剂的PVC食品保鲜膜产品，将一律禁止生产经销和进出口，同时发布消费警示，即使不含有增塑剂的PVC食品保鲜膜也不宜直接用于包装肉食、熟食及油脂食品，更不宜直接用微波炉加热。消息传出，一时之间商家乱了方寸，消费者疑云重重。

　　（采访杨小姐）：肯定会担心了，担心中毒。

　　杨小姐是工薪一族，每天回到办公室都要用保鲜膜盖住饭盒加热，超市那些用保鲜膜包住售卖的肉类和熟食更加吃得不少，有毒保鲜膜的消息一出，她第一时间学番几招旁身之术。

　　（采访杨小姐）：拿火机看一下有没有黑灰了，没有黑灰就没事了。但咱们不能带火机到商场去试，在家试好了，看有什么不同，买的时候，注意一下，比较一下。

　　杨小姐无奈地说，这招叫做，食物未动，保鲜膜先检查。这次引起大家高度关注的是一类叫做PVC的保鲜膜，多数用来包装超市的蔬果、肉类和熟食。有专家介绍， PVC保鲜膜中残留的氯乙烯单体，和加工过程中添加的DEHA增塑剂都会对人体造成极大的伤害。欧洲早在数年前就禁止使用PVC作为食品包装材料，但是目前我国还是照用不误。

　　（采访暨大周院长）：会随食物进入人体，对肠胃，消化系统，人体内分泌会产生很多的影响。甚至会对男性生育系统，女性乳腺癌都会有一定的影响。

　　据专家介绍，PVC保鲜膜中的有害成分很容易溶解在油和水里面，从而进入到食物中，如果高温加热更加容易挥发出来，因此应该避免和油脂食品直接接触。但事实上，以往在商场超市、市场、零售连锁店等等地方，PVC保鲜膜每日的任务就是和各类食物"亲密接触"，拿它和食物一起加热的人更加不在少数。以往，因为从来无人对此提出异议，所以大家长年累月吸入了多少有毒成份无从得知，造成多少危害无从估算。时至今日，尽管有毒保鲜膜的问题已经浮出水面，但是否已经引起大家的足够重视呢？

　　（采访市民）：担心不到那么多了，日日都要用。

　　（采访市民）：我们一般都不在外面买，一般在大商场买，比较放心。

　　（采访市民）：我一般在大超市买，所以问题应该不大。

　　市民对超市和商场如此信任，那事实上是不是真是可以甘放心呢？记者暗中去广州各类超市做了一次调查，发现货架上的PVC保鲜膜已经不见踪迹，但是熟食档上还是用紧一些没有任何标准的保鲜膜。当问起这些是不是PVC保鲜膜时，很多超市的工作人员都洒手兼拧头。

　　（宏成超市）：不知道，这些不清楚。

　　（胜佳超市）：这要问厂。

　　而有的工作人员更加拍晒心口说他们的保鲜膜一定安全。

　　（超市）（很多超市都用这种喔）当然不同了，有几种牌子嘛，这种是环保的，（但是没标志喔，可以看看包装盒吗？）纸皮扔了。

　　（胜佳：）我们以前一直用这些，如有问题，我们总部保证会换回正常的，我们很严格。

　　究竟这些保鲜膜是不是真是安全呢？为了一试究竟，记者在各大超市各买了一些带保鲜膜的熟食作为样本，送到暨南大学材料科学和工程系请有关专家做了个专项检测。

　　（采访暨大周院长）：从目前检测来看，全部都是PVC，并且检查出增塑剂含量在30％以上，目前市场上的3种增塑剂都不适合做食品包装。

　　检测结果表明，原来超市工作工作人员誓言旦旦的保鲜纸也还是PVC！另外，记者在调查中还发现，一些超市已经把原先包熟食的保鲜膜全部改为保鲜袋，一些超市更加特意贴出告示，说超市内的保鲜膜虽然是PVC，但是经检验不含DEHA增塑剂，氯乙烯单体也在安全标准内，请消费者放心使用。但是有专家指出，即使氯乙烯单体的含量不高，也不应该用来包裹熟食。

　　（采访暨大周院长）：低于1％也有危害，只要和水接触，食物接触就会随食物摄入人体。

　　专家还指出，PVC保鲜膜造成危害通常是慢性的，当身体中的有害成分积累一定的程度危害就会凸现出来。此外，我国对食品级PVC的国家标准是1988年 卫生部颁布的，已经相对滞后。要判断怎样的PVC保鲜膜才算安全，还有待于新的检验标准的建立。

　　目前市面上的食品保鲜膜按材质分为PE、PVC、PVDC三类。其中PE和PVDC是安全的。既然商家如今已经知道PVC保鲜膜有毒，为何还是对它依依不舍，而不立即转用其他PE等安全的保鲜膜呢？

　　（电话采访胜佳）PE市面上不普遍，不是便宜与否，市面上很少人做。现在联系中，很突然。我们也作出反应，联系中。我们也希望政府公布，那些牌子，批号可以用，我们希望有这些信息让我们知道。

　　（电话采访家乐福）：我们陆续更换，寻找新的供应商，因我们都是在用本地供应商，但有个时间。

　　易初莲花是较早将PVC保鲜膜更换成PE保鲜膜的超市之一，他们坦然现在的PE保鲜膜是洛阳纸贵，手快有，手慢没。

　　（采访易初莲花）当时我们在上海2，3日就完成换完几十家，其他难找可以理解。

　　求大于供，市场供求关系严重失衡之下，一些信誉比较好的PE保鲜膜生产厂家即使是加班加点，做到停不到手，依然满足不到市场的需求。

　　（采访金威龙公司）：明显的增长，很多商场已经主动找商家询价，送样，大型商场也找我们联系。

　　而据另一些业内人士介绍，当初由于PVC保鲜膜加入了一些增塑剂和防雾滴剂，粘性高，透明度好，在短时间内就占领了超市的市场，PE保鲜膜唯有转向家庭和宾馆，从而导致了如今超市专用的PE保鲜膜的严重稀缺。

　　（采访经销商）：两年内，PVC使用量突然猛涨，酒楼使用量大，市民不介意。

　　业内人士还表示，对于PVC保鲜膜添加的增塑剂可能会造成的副作用，其实很多行内人造就一清二楚。只不过面对巨大的市场需求量，加上缺少监管，大家就只眼开只眼闭，还招致外国的一些劣质PVC保鲜膜也乘虚而入。

　　（采访经销商）2，3年内，人家淘汰的保鲜纸，设备大批引入这个市场，还可以是很平的价钱，但那些保鲜纸没检测报告，不符合市场的使用。这儿没人监管，不受监管的东西出面卖不到，当垃圾拿来这随街卖。

　　以前因为缺少监管和认识，我们究竟用了多少有毒保鲜膜，现在已经无从追究了。从当前形势看来，国家在食品安全领域禁用PVC保鲜膜已成定局。奈何在质检总局的指令未正式下达之前，市面上不少商家仍利用这个时间差大打"擦边球"，以找不到PE保鲜膜供应商为由，继续使用PVC保鲜膜。

　　（采访市民）：你找不到供应商就不要用了，用得来对身体不好，什么都没有比生命宝贵吧。 (采访市民)：真正负责任的超市，应有立即的替代方法。

　　市民一方面不满超市的不负责任 ，一方面却又对保鲜膜的判断无所适从。

　　（采访市民）什么ABC？我不懂，怎么分？

　　（采访市民）：什么标准是安全的？我还不知道呢？

　　（采访市民）：就是不懂，所以买些最贵，最靓。

　　对此，有专家就教市民两个简单的分辨方法来先顶着当。

　　（采访暨大周院长）:把膜攥在一起，稍微一弄就展开了，是PE，不容易的是PVC。pvc手感有粘性，PE较脆，没有PVC软，有粘性。用火烧，PVC含氯，火着了冒黑烟，离开火苗马上熄灭。没有滴蜡。PE相反，火烧时没有黑烟，火焰清亮，离开火苗后继续燃烧，有滴蜡。　　

　　专家的分辨方法虽然有效，但市民上街买东西真够头痛。在以往的种种经验教训之下，消费者已经要高度警惕"农药傍蔬菜，陈米着靓妆，面粉兑尿素，甲醛泡海鲜，硫磺薰银耳，激素喂甲鱼，染料当色素，矿油喷饼干"等数之不尽的陷阱，如今连个小小的PVC保鲜膜都要跟着添乱。就算大家把双眼擦得像"火眼金睛"那样，终归也难免顾此失彼。国家《食品卫生法》颁布已经十个年头，食品安全的监控体系越发完善，可惜食品安全的相关问题仍然层出不穷。造假贩假、以次充好者固然要千夫所指、人人喊打，但食品安全的专项职能管理部门，是否也不同程度存在有法不依、执法不严、各自为政的弊端，导致问题打而不绝呢？