煮饭的真意在于享受烹饪中的乐趣。烹饪的过程，总是带有几分深情，一些爱意；也许是家人间的亲情之爱，也许是朋友间的默契友爱，也许是恋人间的甜蜜情爱。本期架势堂继续请蛋糕公主教大家用西点表情意，一道最适合向恋人表达爱意的糕点，源自意大利的“提拉米苏”。

作为意大利甜点的代表，外貌绚丽、姿态娇媚的提拉米苏已风靡全球。它以Espresso（特浓意大利咖啡）的苦、蛋与糖的润、甜酒的醇、巧克力的馥郁、手指饼干的绵密、乳酪和鲜奶油的稠香、可可粉的干爽，只用了不到十种材料，把“甜”以及甜所能唤起的种种错综复杂的体验，交糅着一层层演绎到极致。

 关于“提拉米苏”的诞生还有一个美丽的典故，据传Tiramisu最早起源于士兵上战场前，心急如焚的爱人因为没有时间烤制精美的蛋糕， 只好手忙脚乱地胡乱混合了鸡蛋可可粉蛋糕条做成粗陋速成的点心， 再满头大汗地送到士兵的手中，她挂着汗珠， 闪着泪光递上的食物虽然简单， 却甘香馥郁，满怀着深深的爱意。因而提拉米苏的其中的一个含义是“记住我”。

喜欢一个人， 跟他去天涯海角， 而不仅仅是让他记住， 所以，提拉米苏还有个含义是“带我走”。提拉米苏还有一个更鲜为人知的传说,传说提拉米苏是一款属于爱情的甜品,吃到它的人,会听到爱神的召唤.。

如果你也想同喜欢的人表达浓浓爱意，一份自制的“提拉米苏”实在是最佳的传情达意的好选择。想跟蛋糕公主学做“提拉米苏”，敬请 《好桥架势堂》周一至周五每晚21：00广州少儿频道，逢周二周三下午16：30广州综合频道，