炽热的夏天终于让步给凉爽的秋季，我们为送走炎热而欢呼的时候，令女士最担忧的烦恼如期而至，那就是——秋燥！

什么是秋燥？怎么预防秋燥呢？

秋风起，皮肤变得干涩缺少光泽，人易消瘦，两眼亦会觉得干涩。一般女孩子便赶紧多用护肤品补水补湿。其实这只是治标而已。这一切的根本原因是燥伤肝脏所致，因此关键是养肝。强化肠胃功能，肝才可以得到充分营养；而且，要减轻或防止秋燥的发生，多补充一些水分，多喝一些汤水，就最“清润”不过了。

本期《好桥架势堂》，区SIR特意请来了很会滋补的80后美女莹莹，她跟我们分享的花花滋补汤，可是多年的保养心得，材料易寻，操作简单，但讲究之处可不少！到底这个“花花滋补汤”是何等“花花”也？

大家一看就明了了吧？材料真的就这么简单：虫草花、花胶、瘦肉以及姜片。

这些东西都很好找，但现在的次货可不少，怎么挑选好货？怎么处理才能保证最高的营养价值呢？

没错，就是——炖汤！

在这之前，挑选虫草花和花胶的步骤就相当关键了！

莹莹介绍说，挑选虫草花的一个重点是看虫草花是身上是否有孢子粉和孢子粉的多少。孢子粉是虫草花的精华所在，其药理活性成分是虫草花子实体的三十几倍，现在市场上销售的虫草花有的不带孢子粉，有的在子实体的圆头上有少许孢子粉，有的在子实体上包满孢子粉。

那怎样的花胶才是好货呢？花胶就是鱼肚，以富有胶质而著名。它的主要成分为高级胶原蛋白，有滋阴、固肾的功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口愈合也有帮助。一般来说，拣花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。此外，最好选择较厚身的，表面没有瘀血，无花心，闻之无臭味。真正的鱼胶并非整只均色或者全白晶莹通透的，应有天然的纹路、不均匀的琥珀色的反而是没有经过漂白的上品。