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在大自然畅快开餐
日 期: 2009-07-10 22:03 来 源: 广州电视台 编 辑:赵玉珍

    说到热带园林美食,你一定觉得只有在泰国等热带旅游景点才能享受得到。不过如今,你可以省下飞机票了,因为就在番禺,新开的一家大型酒店就拥有二十亩地的热带园林餐厅——吃饭也像走迷宫的感觉,你试过么?
规模堪比四海一家
    “喂喂喂,ABCDEFG你究竟在边一区?”在汉景酒店的热带园林餐厅,小记经常能听到客人这样的手机对话。小记也是亲身经历了第一次到餐厅吃饭找不着方向,因为除非你是“熟客仔”,否则面对开放式的餐厅根本就不知道从哪一头开始走进。
继享誉盛名的综合食肆四海一家之后,汉景酒店成为了番禺又一新添的大型餐厅。顾名思义,它的未来发展绝不单纯仅限食肆那么简单。但目前率先面向大众就是这拥有二十亩地的热带园林餐厅。虽说是附设的餐厅,但却早已令食客大开眼界:在汉景酒店的整个规划中,餐厅几乎占了1/3的面积!至于水疗桑拿、夜总会等欢乐场所陆续有来,一条龙的度假享受值得期待。
碗口大小的澳洲鲍
    以粤菜作主打的汉景酒店,菜式也比较多元化。日式刺身、各式海鲜均应有尽有。一般的大连鲍也就不算奇怪,连台湾鲍,甚至是澳洲鲍也不时有货呢。别以为这样珍稀的出品就注定天价,其实整体价格也算颇为大众化。
小记最想试吃的当然澳洲鲍,据闻犹如碗口大小,连壳算也有几斤重。只可惜当日餐厅没有备货,缘悭一面。提醒有心品尝的食客记得提前做好“预定功课”,皆因巨型鲍可不是日日供应。而外国海域,渔民每次打捞都会有数量及大小上的限制,可谓供不应求。堂造或煮粥都是比较常用的吃法,大家不妨一试。
三文鱼原条上桌
    至于这里的粤式菜品,就相对走了小小西式路线——比如面包泥焗鸡、清汤杂菌带、巴厘虾卷烟肉等都有比较强烈的西式卖相。入行超过30年的大厨杨师父,引入不少西式酱汁,务求让菜式有更佳的口感。小记推荐“脆皮网纹银鳕鱼”,外皮松化又不会被炸焦,可见师傅对油温的控制,功力实在到家。
    日式刺身都是招牌,尤其是来自渤海的三文鱼,全部空运,4-5斤左右,全部原条上桌,毫无一般三文鱼的腥味。一家大小或朋友开P就最适宜,一天可以刚好吃完。晚上到场又可以与白天完全不同的灯色,四处皆是一片热闹的热带雨林景观,尤其畅快啦!
    夏季推出男女红酒之夜活动,露天消费尤其惬意。停车免费,有车一族人士会比较方便。